luni, 28 noiembrie 2011

Pate de ficat cu morcovi

Ingrediente:
250 g ficatei de pui;
2 morcovi;
1 ceapa;
1 cubulet de unt;
1 varf de cutit de sare;
2-3 frunze de patrunjel.

Mod de preparare:
1. Ficateii se spala bine si se pun la fiert in apa cu putina sare.
2. Morcovii se spala, se curata de coaja si se pun la fiert separat.
3. Intre timp, ceapa se curata, se spala si se taie fin.
4. Cubuletul de unt se pune la topit intr-o tigaie incinsa.
5. Ceapa se caleste in unt, pana devine aurie.
6. Dupa ce au fiert, morcovii se taie felii subtiri si se adauga peste ceapa, impreuna cu o cana cu apa (de preferat zeama in care au fiert morcovii).
7. Se acopera tigaia si se lasa la foc potrivit, pana scade complet lichidul.
8. Dupa ce au fiert, ficateii se scurg bine si se aseaza intr-un bol.
9. Peste ei se adauga ceapa si morcovii si se amesteca cu blenderul, pana se obtine o pasta omogena.
10. Daca vrei, poti sa adaugi in crema si cateva frunze de patrunjel tocate fin.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Parerea ta conteaza.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...